De koude noedels van Noord -Korea zijn een zeer onderscheidende pasta. In de praktijk van koude noedels in Noord -Korea, is het belangrijkste om de soep aan te passen. Er zijn zowel rundvlees, eieren als komkommers, tomaten in de koude noedels van Noord -Korea. De ravioli is heel goed, wat zeer geschikt is voor de standaard van de voedingsbalans. Vervolgens zal ik u de stijl van de koude noedels van Noord -Korea voorstellen!

Noord -Korea's koude noedels

De ingrediënten zijn bereid voor 400 gram koude noedels in het noordoosten, 10 gram koriander, 50 gram komkommer zijde, 50 gram Koreaanse kruidige kool, 100 gram rundvlees, 1 ei. 5 gram zout, 2 gram msg, 15 gram suiker, 10 ml azijn, 250 ml ijswater.
Methode stap 1. Week het koude ten noordoosten van het noordoosten tot het zacht is, leg het in een kokende waterpot en kook het licht, geniet het in het ijswater, verwijder de afvoer na het afkoelen en leg het in de kom; kook de eieren en verwijder de schaal voor later gebruik.
2. Zout, MSG, suiker, azijn, ijswater in een koude noedelsoep en giet het in de noedels.
3. Voeg koriandersegment toe. Komkommer zijde. Koreaanse kruidige kool. Beef van rundvlees. Meng de eieren.

Noord -Korea's Cold Noodle Home Common Practice

Ingrediënten worden bereid voor boekweitmeel. Bloem, alkalische, kruidige kool en andere geschikte hoeveelheden, 1 gekookt ei. Noord -Koreaanse pittige saus, sesamolie, zout, suiker, MSG, witte azijn, sojasaus en andere matige hoeveelheden.
Methode stap 1. Meng de soba -bloem. Witte bloem wordt gemengd met een verhouding van 6: 4, blancheer het in een iets hard deeg met kokend water. Na het toevoegen van een geschikte hoeveelheid alkali, kneed het, rol het in een fijne noedel, Kook in de kokende waterpot, gekookt in het water, overdreven koud water over water, te koud water staande water.
2. Gebruik een beetje witte azijn, sojasaus, suiker, MSG, zout en water om koude noedelsoep te mengen die geschikt is voor je smaak, doe in de koelkast en ijs.
3. Leg de kruidige kool op de noedels. Kook eieren en plakjes appel, giet de kruidige saus en giet uiteindelijk de ijssoep en besprenkel met sesamolie.

Noord -Korea's koude noedelbenadering 2

Ingrediënten Bereid maïsnoedels. IJs -rundvleessoep. Rundvlees, gekookte eieren, peer, komkommer, kruidige kool. Ice mineraalwater. IJsblokjes. Kleine tomatenplakken. Witte sesam. Zout, witte suiker, witte azijn. Sprite.
Methode Stappen 1. Shred komkommer, plakjes peer, gehakte hete kool, gesneden eieren, gesneden rundvlees, reserve.
2. Doe de maïsnoedels in het kokende waterkoker, roer van tijd tot tijd met eetstokjes om hechting te voorkomen, kook het gedurende ongeveer 1 minuut, verwijder het als het zacht en hardhartig wordt, doe het in ijswater voor 3-4 opeenvolgende keer.
3. Wrijf voorzichtig over de koude noedels zodat deze volledig verspreid, leeg is en in de kom wordt gedaan.
4. Voeg een geschikte hoeveelheid sojasaus toe. Witte azijn. Zout, suiker, half -canine -sprite; voeg ijsje mineraalwater toe aan de soep (1 kopie van de koude noedelsoep en 10 kopieën van ijs mineraalwater).
5. Giet de juiste hoeveelheid koude noedelsoep in een kom met maïsoppervlak, voeg runderplakken, kruidige kool, gekapte komkommer, kleine tomatenplakken, eieren, ijsblokjes, bestrooi met witte sesamzaden toe om te genieten.