Hermatical champignons zijn traditionele kostbare ingrediënten in mijn land en een van de vier beroemde gerechten. Omdat het eruit ziet als het hoofd van een aap, wordt het hemperhoofdpaddestoelen genoemd, ook bekend als hemorroe. De smaak is heerlijk en rijk aan voeding, vooral de wilde Hericium -paddestoelen.

Methode van Wild Herchiae -opgedroogde apenhoofd Bamboo -scheuten

De ingrediënten zijn bereid, gedroogde bamboe -champignons, gedroogde bamboescheuten, varkensvlees, kookwijn, azijn, zout, sojasaus, dertien wierook, gember, sjalotten, peper, suiker.
Methode stappen 1. na 2-3 uur zwevende apenkoppaddestoelen, knijpen en verwijder herhaaldelijk de bittere geur en verwijder ze en snijden de lijnen;
2. De oliepan is 50 % heet, zet 3 plakjes gember, leg de apenkoppaddestoel en bak op het middelhoog vuur totdat de dubbele zijdige iets geel is.
3. Na het drogen van de bamboescheuten tweemaal met heet water, geniet u vervolgens 2-3 uur in heet water, wassen en snijden en opzij gezet;
4. Snijd varkensvlees of varkensbuik 5*5 lange stukken, voeg kookwijn toe. Sojasaus. Dertien geurige ingelegde ingelegeerde, voeg ui toe en bak, reserve;
5. Plaats de olie, 80 % hete hartige peper, giet de bamboescheuten en bak 2 minuten;
6. Voeg kokenwijn, azijn, sojasaus, watersaus gedurende 10 minuten toe;
7. Giet in het reserve varkensvlees. Doe na het koken gedurende 2 minuten het zout. Witte suiker. Dertien wierook roerbak en kookt 5 minuten.

Methode van Wild Herchia Hypical Mushroom -Monkey Head Caixin

De ingrediënten worden bereid voor champignons met wilde apenkop, 100 gram verkrachtingshart, 5 gram sesamolie, 8 gram maïsmeel, 1 gram msg, 3 gram zout, 100 gram soep.
Methode Stap 1. Doe de apenkop en champignons in dunne plakjes en water in de soep. Was het hart van de groenten, breek het mes aan de wortel;
2. Dompel de apenkop en champignons in het eiwit. Dip in de zetmeelpasta en kookte het vervolgens in kokend water;
3. Doe het groente hart in kokend water;
4. Voeg de soep op de pan toe, voeg het hart en de champignons van de apenkop toe, voeg zout toe. MSG, pas de smaak aan en kook tot de soep is geopend;
5. Steek, voeg sesamolie toe aan de pan.

Methode van wilde Herchiae Champignon -Monkey Head Chicken Soep

De ingrediënten zijn klaar voor wilde champignons, kip, wolfberry, gember, zout, kookwijn, ham.
Methode stap 1. Week de Hericium -paddestoel gedurende zes uur met warm water, pak hem met je handen en was hem;
2. Doe de kip in de kokende pot en laat het water sudderen, voeg twee plakjes gember toe, wat wijn om de visachtige vis te verwijderen en verwijder deze nadat het water is voltooid.
3. Snijd de kip, snijd de ham, leg de kippen, ham, Hempto -kop en gemberschijfjes in elektrische gestoofde paarse braadpan, voeg koud water tegelijk toe en laat vier uur sudderen.
4. Voeg uiteindelijk Wolfberry een half uur toe en breng op smaak met zout voor het drinken.
Kleine tips moeten lange tijd doorweekt worden en het is volledig doorweekt, maar het is niet raadzaam om de soep te laten.

Methode van wilde Herchiae -Fried Hericium Mushroom

De ingrediënten zijn bereid om champignons van wilde apenkop, groene paprika's, wortelen, schimmel, cashewnoten, broodzemelen, kippensap, zout, pepernoedels te hebben.
Methode Stappen 1. Gebruik kokend water om de Hericium -champignons te schalen, laat het dan een nacht weken, scheur het in kleine stukjes en knijp het water uit;
2. Voeg zout, peperkorrels, kippensap, broodzemelen toe, roer;
3. Wanneer de oliepan de champignons bak tot de champignons frituren en nadat de champignons frituren, kunt u de cashewnoten bakken;
4. Schimmel. Wortelen. Gesneden groene paprika's;
5. Haal dan de oliepan, bak de wortel, voeg schimmel toe en zet uiteindelijk de groene paprika's en zet een kleine hoeveelheid zout;
6. Nadat de groenten zijn gebakken, leg je het taille fruit. Herchi -champignons en roer je een paar keer.