De leeuwenkop is een traditioneel beroemd gerecht in ons land. Het is over het algemeen verdeeld in twee categorieën. Gestoofde en gestoofde stoofschotels. Relatief gezien is de smaak van de leeuwenkop licht en dik maar niet vettig. Na het maken van een pot leeuwenkop, hoe dik en niet vettig ook, is er nog steeds een beetje voedsel. Laat het adres aan iedereen als je wilt eten.

Home Changqing Stew Lion Head

De leeuwenkop is meestal gemaakt van varkensvlees. Hier gebruik je slechts een kleine hoeveelheid vleesvulling. Een grote hoeveelheid tofu kan ook heerlijke leeuwkoppen maken.
De ingrediënten worden bereid 500 gram noordelijke tofu, 75 gram garnalenvulling, 75 gram varkensvleesvulling, schimmel, eieren, zout, msg, suiker, rauw poeder, peper, peper.
Methode Stap 1. Stoom de tofu gedurende 5 minuten, knijp van het water, plak dan, voeg garnalen en vleesvulling toe;
2. Voeg vervolgens houten oor, gemalen koriander, zout, peper, suiker, rauw poeder en eieren toe.
3. Neem de soeppot en voeg een geschikte hoeveelheid water toe om de vulballen tot grote gehaktballetjes en warm water in de pan te maken;
4. Klein vuur en verwarm op. Nadat het water is gekookt, laat ongeveer 5 minuten sudderen. Voeg een geschikte hoeveelheid peper, zout, monosodium glutamaat, sjalotten, koriander uit om uit de pot te gaan.
De kleine post maakte zich zorgen over de dispersie van tofu vanwege veel tofu, dus verwarmde hij het met laag vuur.

Gestoofde leeuwkop

Het hoofd van de leeuw is niet alleen een bal van vlees. Het kan ook veel andere grondstoffen toevoegen om te maken wat je wilt.
De ingrediënten zijn bereid voor varkensvlees, shiitake -champignons, hoefijzer, wortelen, uien gember, eieren, kippensoep, zetmeel, zetmeel, raapzaad, sesamolie, zout, msg, peper, kookwijn.
Methode Stap 1. Leg het varkensvlees in vleesvulling, shiitake -champignons, hoefijzer, wortelen, gesneden ui en gember en geniet in water;
2. Voeg eieren, monosodium glutamaat, zout en peper toe aan het vleesvulling, voeg kookwijn toe en roer goed en voeg het groene ui -gemberwater toe om het te roeren en te roeren;
3. Voeg shiitake -champignons toe, roer de hoefijzer en wortelen op, wrijf het in grote ballen en wacht op gebruik;
4. Voeg een geschikte hoeveelheid kippensoep toe aan de pot, voeg vervolgens de leeuwenkop toe, zet deze op het vuur en zet hem 1 uur op een kleine hitte;
5. Ten slotte, verbranding met raapzaad, voeg zout toe en proef de MSG goed.