Poeder gestoomd vlees is een permanent gerecht van de Sichuan -keuken, die een lange geschiedenis heeft. Gestoomd vlees wordt over het algemeen gebruikt in populaire gerechten. Het is een populair gerecht van veel banketten en is geliefd bij mensen. Wat is de authentieke methode van gestoomd vlees? Laten we eens kijken naar de praktijk van gestoomd vlees samen!

Oefening van lotusblad poeder gestoomd vlees

De ingrediënten worden bereid 50 gram verse lotusbladeren, 500 gram varkensbuik met huid, 250 gram gebakken rijstmeel, geraspte ui, gember, kookwijn, suiker, sojasaus, zout.
Methode Stappen 1. Plaats de lotusbladeren een tijdje in kokend water, splitsen de dikke pezen met een mes.
2. Was de buik van de varkensvlees, snijd de groeiblokjes, voeg de groene ui, gember, sojasaus, kookwijn, suiker, zout, marineren gedurende 20 minuten, wikkel de rijstmeel goed.
3. Leg de buik van het varkensvlees in de rijstnoedels netjes in een stoomboot geplaveid met grote lotusbladeren, bedek de kooi met een hack, stoom op het hoge vuur gedurende 2 uur en leg het uit de kooi.
4. De grootte van de lotusbladeren moet worden bepaald op basis van de grootte van het vlees, dat raadzaam is om het vlees te bedekken.

Methode van het gestoomde vlees van lotuswortelpoeder

500 gram ingrediënten, 200 gram lotuswortel, 25 gram rijstnoedels, 50 gram rijst, 3 gram suiker, 1 gram peper, 10 ml rijstwijn. 3 gram kaneel, 2 gram achthoekig, 2 gram, 2 gram van kruidnagel, 2 gram gember, zoutzout, zoutzout 3 gram, 5 ml sojasaus, 2 gram msg.
Methode Stap 1. Was en snijd de buik van het varkensvlees, voeg zout, sojasaus, gember, rijstwijn toe. MSG. Meng goed samen en augurk gedurende 5 minuten.
2. Rijst rijst schoon, roer in de pot, voeg kaneel, kruidnagel, achthoekige bak gedurende 3 minuten toe en druk het in kleine korrels voor later gebruik.
3. Was en snijd de staven, voeg zout toe. Meng goed met rijstmeel. Meng de varkensstrepen met gekookte rijstnoedels, stoom deze 1 uur met de kooi en bestrooi met peper.

Pompoenpoeder gestoomd vlees

De ingrediënten worden bereid voor 400 gram pompoen, 350 gram varkensbuik, 35 gram gestoomd vleespoeder, gehakte knoflook. Een beetje ui, 4 gram zout, 3 ml rauwe sojasaus, 3 gram kip essentie, een passend hoeveelheid eetbare olie.
Methode Stappen 1. Schil de gewassen pompoen om de plakjes te schillen; de gewassen varkensbuik gesneden en in de plaat gestopt.
2. Varkensbuik voegt gehakte knoflook toe. Symfonie. Zout. Kip essentie Meng goed, voeg gestoomd vleespoeder toe om goed te mengen en marineer gedurende 15 minuten naar smaak.
3. Doe de gesneden pompoen in de plaat en doe het ingelegde vlees aan.
4. Doe de pompoen- en varkensbuik in de stoomboot en stoom op middelhoog vuur gedurende 20 minuten tot gekookt.
5. onthul het deksel en verwijder het gestoomde vlees.
6. Bestrooi met groene uien en giet een beetje hete olie.